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干筍木耳燜五花肉

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干筍木耳燜五花肉介紹

干筍要泡久一點，可以用剪刀剪成細條。干筍木耳燜五花肉用料工具主料：五花肉(280克)干筍(80……

干筍木耳燜五花肉詳細內容

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干筍木耳燜五花肉

 干筍要泡久一點，可以用剪刀剪成細條。

 干筍木耳燜五花肉用料工具

 材料五花肉(280g)干筍(80g)木耳(50g)蒜頭(1個)輔料 生抽 蚝油鹽水 花生油
 做法 砂鍋、炒鍋分類咸鮮燜一小時普通難度

 干筍木耳燜五花肉的做法:

 

 1.準備食材。

 

 2.干筍木耳浸泡。（時間可以稍久一點）

 

 3.五花肉洗凈放入熱水中，焯水

 

 4.焯水后的五花肉切片。（這裡我把豬皮去掉了）

 

 5.蒜末生薑片放入熱鍋冷油中爆香

 

 6.把切好的五花肉放入鍋中，煎炒出香味

 

 7.放入適量蚝油。（放至五花肉）

 

 8.放入適量料酒。

 

 9.放入適量鹽，
調料放后翻炒一下。（裝起備用）

 

 10.把干筍和木耳洗凈后，木耳撕成小朵，干筍切條

 

 11.熱鍋冷油放入蒜末。

 

 12.放入木耳干筍，翻炒一下。（轉到沙鍋）

 

 13.把食材全部放入砂鍋。（加入鹽和清水）燜制半小時。

 

 14.成品

 

 15.成品

 

 16.成品

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