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干豇豆紅燒肉用料工具主料：五花肉(300克)輔料干豇豆(100克)廚具：炒鍋分類葷菜常見菜式咸甜燒一小時高級難度干豇豆紅燒肉的做法:1.300g五花肉洗凈切塊2.干豇豆提前一天用涼水泡發……
干豇豆紅燒肉用料工具
材料
五花肉 (300g) 輔料 干豇豆 (100g)
做法 炒鍋 分類 葷菜 常見菜式 咸甜 燒 一小時 高級難度
干豇豆紅燒肉的做法:
1.300g五花肉洗凈切塊
2.干豇豆提前一天用涼水泡發
3.如圖所示
調料準備齊
4.鍋燒熱放少許油燒熱
5.放入五花肉翻炒至金黃色
6.把肉推到鍋邊，放數數粒冰糖炒化，給肉上色
7.隨後倒入準備好的一盤
調料
8.加入一勺黃豆醬，翻炒出香味
9.加水大水煮開后加鍋蓋小火煮
10.二十分鐘后加入泡好的干豇豆，繼續煮四十分鐘
11.最後開蓋把湯汁收干，放入蔥段后翻炒起鍋
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