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竹筍干含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸以及微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒。與肉類一起煮食味道非常棒!筍乾燜肉用料工具主料：竹筍乾(10克)五花肉(350克)……
竹筍干含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸以及微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒。與肉類一起煮食味道非常棒!
筍乾燜肉用料工具
材料
竹筍乾 (10g) 五花肉 (350g) 輔料 姜 (1個) 醬油 (3勺) 蚝油 (1茶匙) 冰糖 (5塊)
做法 炒鍋 分類 咸甜 燜 半小時 簡單難度
筍乾燜肉的做法:
1.竹筍乾提前一天晚上泡好
2.五花肉切成小塊
3.熱油放入冰糖
4.冰糖熬製成褐色
5.下入切好的五花肉
6.翻炒至裹上糖色，有點紅燒的感覺
7.下入泡好的竹筍乾翻炒一下
8.倒入水沒過肉
9.放入適量醬油蚝油蓋上燜煮
10.燜煮至收汁肉軟嫩就可以啦
11.成品
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