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用料黃油250克紅糖200克全蛋2個低粉650克杏仁片120克核桃仁適量紅糖杏仁餅的做法步驟1.紅糖入攪拌機粉碎成末,與軟化好的黃油一起拌勻。2.分次加入蛋液,打發均勻;低粉過篩。……
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1.紅糖入攪拌機粉碎成末,與軟化好的黃油一起拌勻。
2.分次加入蛋液,打發均勻;低粉過篩。
3.篩入低粉粗拌,加入杏仁片,核桃仁,用橡皮刮刀拌勻至無乾粉狀態。
4.將麵糰整成為方型,放入冰箱,冷凍約半小時。
5.烤箱預熱180度,將凍好的麵糰取出,切片,排入烤盤,放烤箱中層,烤25分鐘左右即可。
杏仁片和核桃仁的量不必太精確,依據個人喜好吧。自己做的茶點酥餅,就是用料實在,當然,個頭也比較粗獷哈。
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難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料無鹽黃油130克黑糖130克全蛋1個低粉330克輔料...
用料黃油250克紅糖200克全蛋2個低粉650克杏仁片120克核桃仁適量紅糖杏仁餅的做法步...
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