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用料白蘿蔔1個干辣椒4個白醋適量白糖適量姜3片水晶蘿蔔的做法步驟1.將白蘿蔔洗凈去皮，切成薄片，放在一無油無水的容器中；2.將干辣椒、姜切成絲也放在容器中；……
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1.將白蘿蔔洗凈去皮，切成薄片，放在一無油無水的容器中；
2.將干辣椒、姜切成絲也放在容器中；
3.加適量白糖（依個人口味）；
4.將白醋倒進容器中，沒過蘿蔔即可。
5.腌制3個小時后即可食用。
這道菜可以多做一些，放在冰箱里，每次吃飯的時候當小菜食用。
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