胡椒酥餅

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胡椒酥餅介紹

用料五香粉少許胡椒酥餅的做法步驟1.將處理好的餅皮包肉餡整型;2.掃兩遍蛋黃水沾上白芝麻壓上一枚迷迭香做裝飾;3.入烤箱200度20分鐘。小貼士1.在……

胡椒酥餅詳細內容

胡椒酥餅
用料
五香粉少許
 
胡椒酥餅的做法步驟

1.將處理好的餅皮包肉餡整型;

2.掃兩遍蛋黃水沾上白芝麻壓上一枚迷迭香做裝飾;

3.入烤箱200度20分鐘。

小貼士

1. 在硅膠墊上餳發,可以很好地"巴"住麵糰,使其不回縮.如果直接放進批薩盤裡餳發,批薩盤再刷油的話,餳發後會很容易收縮,操作難度加大.

2. 批薩盤裡刷一層油,烤出來的批薩底部類似油煎的效果,色澤更漂亮,口感更香脆.