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用料土豆半個紅薯半個油炸雙薯絲的做法步驟1.土豆半個，紅薯半個，洗凈。2.土豆、紅薯分別用刨絲器刨成絲，不要太細。3.鍋內入稍多些玉米油，七成熱時放入雙絲，建議不要一次放太多。待雙薯絲……
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1.土豆半個，紅薯半個，洗凈。
2.土豆、紅薯分別用刨絲器刨成絲，不要太細。
3.鍋內入稍多些玉米油，七成熱時放入雙絲，建議不要一次放太多。待雙薯絲顏色稍稍變黃時，立即關火。否則油的餘溫會讓其顏色變深，還有變糊的可能！
4.第一盤出鍋！這次出場的盤子是N年前燦爛去超市購物時的獎品，漂亮的小花是超市的標誌。
5.出場的柿子是燦爛公公家自己種的，現在已經變黃了！
6.最後出場的蕃茄醬，是陽陽去肯德基吃西餐時剩下的一袋，用薯絲來沾著吃了，燦爛又省銀子了
7.這個嘛，是俺用另一半紅薯做的薯條啦！花生米也不錯吧，炸完薯條后，炸的，又酥又脆哈！
披薩餡料盡量選擇水份少的食材。
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