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蚝汁鮑魚的主料：鮑魚(5隻)蔥(少許)蒜(3瓣)蚝汁鮑魚的調料：蚝油(1湯匙)澱粉(5g)水(200ml)做蚝汁鮑魚所需廚具：炒鍋蚝汁鮑魚的做法圖解步驟1.材料準備好2.用牙刷將鮑魚兩邊的……
蚝汁鮑魚的材料
鮑魚(5隻) 蔥(少許) 蒜(3瓣)蚝汁鮑魚的調料
蚝油(1湯匙) 澱粉(5g) 水(200ml)做蚝汁鮑魚所需做法
炒鍋蚝汁鮑魚的做法步驟
1.材料準備好
2.用牙刷將鮑魚兩邊的沉污刷洗乾淨
3.用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出，去除內臟，沖洗乾淨，鮑魚殼也同樣刷洗乾淨備用
4.接著再鮑魚肉上劃一些花刀
5.將處理好的鮑魚肉放入鮑魚殼裡，擺上蒸鍋，大火蒸8-10分鐘左右
6.蒸好的鮑魚拿出，擺入盤中
7.蔥、蒜切好
8.鍋里熱油，爆香蒜蓉
9.接著將蚝油、澱粉、水倒入，煮開
10.煮至濃稠后淋在鮑魚上，撒上蔥花即可
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