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香辣魷魚絲

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香辣魷魚絲介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人香辣魷魚絲的簡介：魷魚是很多喜歡燒烤的朋友比較喜歡的一道菜吧，滋滋的香味兒讓人不禁流口水。不過有些人又不太喜歡吃魷魚，覺得它的味道有點大，嫌味道大的朋友可……

香辣魷魚絲詳細內容

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準備時間：10-20分鐘

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

香辣魷魚絲的簡介：

魷魚是很多喜歡燒烤的朋友比較喜歡的一道菜吧，滋滋的香味兒讓人不禁流口水。不過有些人又不太喜歡吃魷魚，覺得它的味道有點大，嫌味道大的朋友可以像這道菜一樣放較多的調料，把魷魚本來的味道蓋掉一部分，吃起來就容易接受一些了。

香辣魷魚絲的食材：

材料 魷魚須100g 輔料： 細芹菜1棵 姜1小塊 花椒粒少許 大蒜2瓣 干紅辣椒3個 招牌拌飯醬1大勺 白糖少許 料酒2小勺 白醋1小勺 生抽2小勺

香辣魷魚絲的做法步驟：

1.1.鍋中燒開水，加入少許料酒；



2.2.放入魷魚須，焯燙幾秒后快速撈起瀝干水分；

3.3.鍋里加少許油，燒熱後放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；

4.4.小火將配料煸香；

5.5.加入招牌拌飯醬；

6.6.小火翻炒出紅油；

7.7.加入魷魚須，再加入芹菜；

8.8.炒大概兩分鐘后，加入料酒翻炒均勻；

9.9.最後加入少許生抽和白糖，翻炒均勻出鍋。

小貼士

先把魷魚絲焯一下炒起來好一些，也能讓它熟得更快。
如果不喜歡吃甜的，也可以不加白糖的。

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