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南乳醉花蛤的製作材料：主料：花蛤2斤，蔥段，薑片調料：南乳（玫瑰紅腐乳），花雕酒，白糖，麻油如何做南乳醉花蛤：1.花蛤洗凈；大鍋水燒開，放入蔥段薑片略煮；2.放入花蛤，煮至殼開立即撈出，取出肉……
南乳醉花蛤的製作材料
材料花蛤2斤，蔥段，生薑片
調料南乳（玫瑰紅腐乳），花雕酒，白糖，麻油
如何做南乳醉花蛤：
1. 花蛤洗凈；大鍋水燒開，放入蔥段生薑片略煮；
2. 放入花蛤，煮至殼開立即撈出，取出肉漓干水；
3. 在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌勻；
4. 密封放冰箱保存8小時左右至入味；
5. 滴入少許麻油拌勻，裝盤即可
如果花蛤或蜆足夠小，可以不必去殼。 我用的是王致和玫瑰紅乳，有點咸。
趕快試試吧，做一道屬於你的南乳醉花蛤。
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