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鮮蝦蘭花的原料：中蝦1/2斤，西蘭花１棵，蒜肉１粒。調味料：鹽1/4茶匙，檸檬汁１湯匙，麻油1/2湯匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少許。鮮蝦蘭花的做法：(一)蝦去殼挑腸，用少許鹽略揉勻，再……
鮮蝦蘭花的原料： 中蝦1/2斤，西蘭花１棵，蒜肉１粒。
調味料：鹽1/4茶匙，檸檬汁１湯匙，麻油1/2湯匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少許。
鮮蝦蘭花的做法
(一)蝦去殼挑腸，用少許鹽略揉勻，再用清水沖凈，抹乾水份。
(二)西蘭花切成花朵狀，用稀鹽水洗凈，濾干水份，蒜肉剁成蒜茸。
(三)用鹽油水將西蘭花灼熟，撈起上碟，蝦肉同樣灼熟，晾乾放上西蘭花面。
(四）蒜茸放入調味料中拌勻，淋上面，即可供食。
鮮蝦蘭花的特色：清灼味新，少脂肪，保留多量的維他命
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趕快試試吧，做一道屬於你的鮮蝦蘭花。
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