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蒜香鮮蝦西蘭花的做法食材海蝦10隻、西蘭花半棵、大蒜5-6瓣、鹽3g、白砂糖3g做法海蝦挑去蝦線，去頭去殼後用流動水沖洗乾淨，西蘭花洗凈去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末。煮一小鍋清水，水開后將西蘭花放……
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蒜香鮮蝦西蘭花的做法
食材
海蝦10隻、西蘭花半棵、大蒜5-6瓣、鹽3g、白砂糖3g
做法
海蝦挑去蝦線，去頭去殼後用流動水沖洗乾淨，西蘭花洗凈去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末。
煮一小鍋清水，水開后將西蘭花放入焯約2分鐘后撈出瀝水。
炒鍋中倒入少許油，待油溫六成熱時，放入蒜末爆香。
將焯好的西蘭花和鳳尾蝦放入鍋中，大火翻炒至食材成熟，用鹽和白砂糖調味后即可出鍋。
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