蒜香鮮蝦西蘭花的做法介紹

蒜香鮮蝦西蘭花的做法食材海蝦10隻、西蘭花半棵、大蒜5-6瓣、鹽3g、白砂糖3g做法海蝦挑去蝦線,去頭去殼後用流動水沖洗乾淨,西蘭花洗凈去梗撕成小朵,大蒜拍碎后切成碎末。煮一小鍋清水,水開后將西蘭花放……

蒜香鮮蝦西蘭花的做法詳細內容

蒜香鮮蝦西蘭花的做法

蒜香鮮蝦西蘭花的做法


食材

  • 海蝦10隻、西蘭花半棵、大蒜5-6瓣、鹽3g、白砂糖3g

  • 做法

  • 海蝦挑去蝦線,去頭去殼後用流動水沖洗乾淨,西蘭花洗凈去梗撕成小朵,大蒜拍碎后切成碎末。

  • 煮一小鍋清水,水開后將西蘭花放入焯約2分鐘后撈出瀝水。

  • 炒鍋中倒入少許油,待油溫六成熱時,放入蒜末爆香。

  • 將焯好的西蘭花和鳳尾蝦放入鍋中,大火翻炒至食材成熟,用鹽和白砂糖調味后即可出鍋。