滷雞

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滷雞介紹

用料雞半隻清水500克花椒適量八角適量陳皮適量桂皮適量甘草適量草果適量沙姜適量姜適量蔥適量生抽適量老抽適量冰糖適量沙姜粉適量滷雞的做法步驟1……

滷雞詳細內容

滷雞
用料
半隻
清水500g
花椒適量
八角適量
陳皮適量
桂皮適量
甘草適量
草果適量
沙姜適量
適量
適量
生抽適量
老抽適量
冰糖適量
沙姜粉適量
 
滷雞的做法步驟

1.雞去內臟后洗凈切件后焯水備用。

2.將雞、調味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小時即可。

小貼士

1.檸檬皮用擦屑器擦成小細末,沒有的話用刀把皮切得很細碎
2.這個材料分量大概是長帝烤盤2盤到2盤半左右