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用料海虹500g羅勒適量辣椒適量姜適量大蒜適量香芹適量蔥適量魚露適量油適量羅勒炒貽貝的做法步驟1.食材洗凈。羅勒、辣椒、香芹、蔥、洗凈后切段，姜、大蒜去皮剁成蓉待……
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1.食材洗凈。羅勒、辣椒、香芹、蔥、洗凈后切段，姜、大蒜去皮剁成蓉待用；
2.起鍋燒一鍋開水，將海虹放入水中焯去雜味，再次瀝干水分；
3.另起鍋，將鍋置於火上，鍋里注入適量橄欖油，中火熱鍋后，放入羅勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、蔥，快炒至滿屋飄香；
4.將海虹放入調料鍋中，加入魚露調味，炒至海虹口張開，熄火裝盤。
如擔心有海腥味可以焯水
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