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用料排骨500g油適量鹽適量青椒適量薑絲適量青椒煸排骨的做法步驟1.青椒處理好，切成絲2.油鍋燒熱3.倒進排骨爆炒4.炒至排骨表面微微變……
1.青椒處理好，切成絲
2.油鍋燒熱
3.倒進排骨爆炒
4.炒至排骨表面微微變得焦黃，底部出油時
5.蓋上鍋蓋燜至熟透
6.把青椒放進去
7.倒入生薑絲
8.放適量鹽
9.翻炒均勻即可出鍋
排骨先炒再燜，吃起來就可以脫骨哦。鹽要最後才放，吃起來更健康，肉質也口感鮮嫩些！。
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