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用料海蝦4隻番茄醬少許蔥少許料酒少許胡椒粉少許鹽少許糖醋汁少許姜少許蒜少許茄汁鳳尾蝦的做法步驟1.大蝦剝皮留尾部，用刀從中間切開2.碗內放入料酒和鹽，胡……
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1.大蝦剝皮留尾部，用刀從中間切開
2.碗內放入料酒和鹽，胡椒粉放入蝦腌制
3.用麵粉和澱粉（2.1.加鹽和適量花生油調成糊狀
4.把腌制好的蝦放入麵糊讓蝦沾滿麵糊
5.放入油鍋煎熟
6.盛盤內
7.熱鍋熱油爆香蔥姜蒜，加入番茄汁炒熟，再倒入糖醋汁，待汁水濃稠澆在炸好的蝦上即可
8.成品~~
挺簡單的，沒啥技巧
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