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用料鹼水年糕500g油適量砂糖適量拔絲鹼水年糕的做法步驟1.把買好的年糕切成小塊2.用碗裝好3.把油鍋燒開4.油鍋四周鋪上一層油5……
1.把買好的年糕切成小塊
2.用碗裝好
3.把油鍋燒開
4.油鍋四周鋪上一層油
5.像煎老豆腐一樣把切好的年糕在鍋中鋪好
6.用小火慢慢煎好
7.兩面都要煎好至微微發焦
8.把煎好的年糕,用筷子先把它夾在碗中備用
9.然後用鍋把白砂糖燒開
10.把煎好的年糕倒入糖水之中直到成拔絲狀態即可
11.一碗美味的年糕就可以開吃了!那滋味,美哦
1煎年糕之時,火不能太大
2.燜年糕之時,稍微還可以放一點水,直至成拔絲狀態
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