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用料空心菜梗100g豬瘦肉50g油適量鹽適量姜少量大蒜少量空心菜梗炒肉的做法步驟1.主、輔料洗凈切好備用。2.油鍋熱油、倒入瘦豬肉片翻炒。3.炒至變色盛出。……
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1.主、輔料洗凈切好備用。
2.油鍋熱油、倒入瘦豬肉片翻炒。
3.炒至變色盛出。
4.鍋內加入少量油，熗香姜、蒜。
5.倒入空心菜梗翻炒。
6.翻炒均勻倒入炒至半熟的豬肉片一起翻炒。
7.快熟時加入適量鹽，翻炒均勻。
8.出鍋。
1.雖然是炒空心菜梗，也盡量挑嫩的，太老的不好吃。
2.空心菜梗翻炒盡量迅速，免得變黃，不好看。
3.喜歡吃味精的可酌情添加。
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