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用料青口500g油適量生抽適量豆豉適量青紅辣椒適量豆粉適量豆豉香辣青口的做法步驟1.將買回來的青口解凍之後用清水清洗乾淨。2.準備青紅辣椒和蒜米。3.將青紅辣椒和……
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1.將買回來的青口解凍之後用清水清洗乾淨。
2.準備青紅辣椒和蒜米。
3.將青紅辣椒和蒜米打碎，豆豉清洗乾淨。
4.煮鍋燒開水將青口放入煮幾分鐘。
5.將煮過的青口撈起瀝干水份。
6.炒鍋熱油然後將辣椒和蒜蓉豆豉一起放入炒鍋爆香。
7.小碗用水加豆粉準備勾芡。
8.將芡汁放入爆香的蒜蓉辣椒里，加少許生抽調味。
9.將瀝干水份的青口擺盤。
10.將煮好的醬汁淋上青口上即可。
急凍的青口其實解凍之後可以吃的，不過為了更衛生起見，我還是將青口再煮幾分鐘。
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