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用料苦瓜1個豬肉500g油適量鹽適量醬油適量蔥適量生粉適量生薑適量蒸釀苦瓜的做法步驟1.準備好豬肉、苦瓜、蔥、生薑2.將苦瓜洗凈，切開，去子，放入碗中，放點鹽（那樣可以……
喜歡這些美食嗎？
1.準備好豬肉、苦瓜、蔥、生薑
2.將苦瓜洗凈，切開，去子，放入碗中，放點鹽（那樣可以去掉一部分的苦味。
3.放了鹽，然後放點水，泡一下苦瓜。泡15分鐘左右，瀝干水。備用
4.豬肉洗凈，切開，剁碎，蔥洗凈，切碎，豬肉和蔥切好放入碗里，攪拌均勻。
5.蔥和豬肉攪拌好，放入生粉、油、醬油、鹽這些調味料。
6.把食材和調味料攪拌好。做好餡料，備用。
7.將餡料放入苦瓜中，把釀好的苦瓜放入碟中。
8.生薑切條，放入釀苦瓜中。然後放入蒸架上面。蒸20分鐘左右即可。
9.美味的蒸釀苦瓜就做好了，可以開動了
1.如果不喜歡蒸釀苦瓜，可以煎釀苦瓜，那樣會更加美味。
2.如果覺得苦瓜太苦，可以先放點鹽，用水泡一下，然後再拿來釀苦瓜的。
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