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用料水發木耳500g牛肉400g油適量鹽適量花椒粉適量醬油適量蔥花20g木耳炒牛肉的做法步驟1.木耳事先用水泡好，撕碎。2.牛肉切成薄厚適中的片。3……
1.木耳事先用水泡好，撕碎。
2.牛肉切成薄厚適中的片。
3.鍋中油燒熱。
4.放入牛肉片。
5.加入蔥花翻炒。
6.肉片變色的時候加入花椒粉。
7.加入適量鹽。
8.繼續翻炒均勻。
9.然後加入醬油。
10.放入泡好的木耳。
11.不斷翻炒，至木耳和牛肉熟透即可。
12.盛出，撒上點蔥花就可以了。
1.泡好的木耳要瀝干水，以免炒的時候木耳炸鍋。
2.要先炒肉再放蔥花，這樣可以防止蔥花炒糊。
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