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番茄魚滑湯的製作材料：青魚凈肉400克黑胡椒適量鹽適量蛋清2個薑片少許生粉（水澱粉）適量番茄1個蔥少許番茄魚滑湯的家常做法：1.青魚中段此份量可以做50個左右魚滑了「番茄魚滑湯」用了……
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番茄魚滑湯的製作材料
青魚凈肉400g 黑胡椒適量 鹽適量 蛋清2個 生薑片少許 生粉（水澱粉）適量 番茄1個 蔥少許
番茄魚滑湯的家常做法
1.青魚中段此份量可以做50個左右魚滑了「番茄魚滑湯」用了其中12個其它放冷凍還可以做幾次啦_
2.去大骨頭
3.邊按捻邊去小骨有點難度的可以借用鑷子等工具小心手指頭喔這骨頭蠻厲害呵呵我被刺過手指啦都說孩子是媽媽的動力我就忍忍啦嘿嘿
4.鹽姜黑胡椒蛋清魚塊放料理機魚蓉就這麼簡單搞定啦可以分多次分量進料理機
5.魚蓉出勁加入適量澱粉拌勻
6.清水小火魚蓉一點點滑入全部滑入后開大火一旦魚滑浮起利馬關火
7.利馬取出放涼水中涼卻了就可以啦
8.番茄煸炒放清水煮沸水滾了放魚滑再次滾了放入剛才兩個雞蛋剩下的蛋黃輕輕一搗放點鹽出鍋撒上些蔥花真材實料好Q好嫩鮮美吶_
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