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用料苦瓜100g紫薯適量糖適量鹽適量紫薯苦瓜盅的做法步驟1.蒸熟的紫薯壓成泥。2.加點糖拌勻待用。3.切開成大小合適的圓。4.去掉苦瓜中的籽。……
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1.蒸熟的紫薯壓成泥。
2.加點糖拌勻待用。
3.切開成大小合適的圓。
4.去掉苦瓜中的籽。
5.鍋中放水和適量的鹽，苦瓜焯水。
6.焯水后的苦瓜用涼開水拔涼。
7.填入紫薯泥。
8.擺盤即可。
假如不喜歡甜的，紫薯中可以加鹽。
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