蔬菜肉片海米湯

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蔬菜肉片海米湯介紹

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蔬菜肉片海米湯詳細內容

蔬菜肉片海米湯

蔬菜肉片海米湯的功效與作用

平菇:發散風寒、通絡舒筋、抗癌

冬瓜:化痰、利水、清熱

蔬菜肉片海米湯的製作材料

平菇 小油菜 冬瓜 熟肉片 海米 鹽 雞精 食用油

蔬菜肉片海米湯的家常做法

1.先把肉片炒熟盛出。冬瓜切片

2.用鍋內剩下的油小火煎香海米。

3.倒熱水入鍋。

4.水開後放平菇和冬瓜。煮一會兒。

5.放炒好的肉片進去。煮一會兒。

6.最後放小油菜。菜燙熟就好,不要老了。

7.關火放適量鹽和一點兒雞精。

小貼士

倒熱水是因為,這樣可以就著煎海米的一點熟油,把湯煮成奶白色的。

那天看了個節目,說廣東人煲湯里的冬瓜是不去皮和瓤的。其實皮和瓤有藥用。利於排水。所以可以直接把冬瓜洗乾淨切好就行了。