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滋養湯什錦湯的主料：紅杉魚(1條)蝦(少許)鮮魷(1條)大花菇(一朵)老豆腐(半塊)滋養湯什錦湯的調料：姜(少許)鹽(適量)食用油(少許)做滋養湯什錦湯所需廚具：煮鍋滋養湯什錦湯的做法步驟……
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滋養湯什錦湯的材料
紅杉魚(1條) 蝦(少許) 鮮魷(1條) 大花菇(一朵) 老豆腐(半塊)滋養湯什錦湯的調料
姜(少許) 鹽(適量) 食用油(少許)做滋養湯什錦湯所需做法
煮鍋滋養湯什錦湯的做法步驟
1.大花菇洗凈泡發，豆腐泡淡鹽水15分鐘，紅杉魚洗凈待用；
2.魷魚洗凈切圈，蝦洗凈剪掉須，大花菇切片，老豆腐切丁，姜切片備用；
3.鍋中放適量涼水，放入紅杉魚和姜，中大火煮開，轉小火煮15分鐘；
4.15分鐘后加入大花菇片，繼續小火煮15分鐘；
5.時間到，把餘下的蝦、鮮魷、豆腐放入鍋中，轉中大火煮開至熟；
6.調入適當鹽和少於油，關火即可盛出。
小竅門：1.老豆腐用淡鹽水泡上15分鐘是為了去除豆腥味；
2.也可些春菜、芥菜類的蔬菜；
3.紅杉魚是用來熬湯底的，換成自己喜歡的魚也可以的。
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