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黃豆豬肚湯的主料：豬肚(1個)黃豆(100克)黃豆豬肚湯的調料：鹽(適量)生粉(適量)蔥(適量)姜(適量)米酒(適量)做黃豆豬肚湯所需廚具：湯鍋黃豆豬肚湯的做法步驟1、準備好食材2、2……
黃豆豬肚湯的材料
豬肚(1個) 黃豆(100g)黃豆豬肚湯的調料
鹽(適量) 生粉(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 米酒(適量)做黃豆豬肚湯所需做法
湯鍋黃豆豬肚湯的做法步驟
1.準備好食材
2.2.黃豆漂凈，用溫水浸泡半天
3.用生粉、鹽將豬肚反覆搓洗，用水洗凈
4.把豬肚淖5分鐘
5.再洗去雜質
6.切成粗絲
7.取燒鍋，放適量清水，放入黃豆
8.放入豬肚
9.放姜，蔥結
10.放2調羹糯米酒，大火煮開，小火燉90--120分鐘
11.放些鹽，蔥花即可
小竅門：1.豬肚正反面都要洗，多餘的脂肪要去除。
2.因為是做月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。沒有糯米酒，可以用酒釀。
3.要用小火慢燉，這樣才會湯濃色奶白。
4.黃豆最好提早浸泡一個晚上。(展開)
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