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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料五花肉500G土豆兩個青椒六根輔料干辣椒八個料酒15ML姜一塊八角兩個鹽5G老抽45ML桂皮一……
主料
五花肉 500G 土豆 兩個 青椒 六根輔料
干辣椒 八個 料酒 15ML 姜 一塊 八角 兩個 鹽 5G 老抽 45ML 桂皮 一小塊 冰糖 兩小塊土豆青椒燒坨坨肉的做法步驟
1.五花肉洗凈后，放入鍋內，加入冷水，放幾片切好的生薑片，一同大火燒開，撇去浮沫，中火煮至肉熟大概10分鐘左右
2.肉熟后，取出涼晾，切成麻將般大小的塊，放入鍋內，加入干辣椒，八角，桂皮，剩下的生薑片，老抽，料酒,冰糖，加入開水，以沒過肉為準，大火燒開，轉中火加蓋一個小時
3.一個小時后，加入切好的土豆塊繼續加蓋燜煮半個小時，最後十分鐘放入青椒，調入鹽攪勻，大火收汁，即可出鍋！
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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料五花肉500G土豆兩個青椒六根輔料干辣椒八個料酒15...
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