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拉歌蒂尼的燉鍋來做這道菜真的再適合不過了，受熱均勻，密封好。還可以直接當容器端上來就吃，大概鍋底比較厚的原因，保溫性能不錯，吃好一頓飯也能讓湯保持在一個溫熱的溫度。非常適合冬天來上這麼一鍋燉菜的料理廚具難度：切墩(初級)……
拉歌蒂尼的燉鍋來做這道菜真的再適合不過了，受熱均勻，密封好。還可以直接當容器端上來就吃，大概鍋底比較厚的原因，保溫性能不錯，吃好一頓飯也能讓湯保持在一個溫熱的溫度。非常適合冬天來上這麼一鍋燉菜的料理廚具
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料
牛腩 200g 蘿蔔 500g輔料
八角 1顆 料酒 2勺 姜 2片 大蔥蔥白 1段 香葉 2片 桂皮 1塊 五香粉 適量 蚝油 適量 味增醬 1勺 香菜 適量 香醋 2滴 白鬍椒粉 適量蘿蔔牛腩鍋的做法步驟
1.牛腩切大口
2.牛腩冷水下鍋燒開，出沫，撈出牛腩
3.換燉鍋倒入半鍋清水，放入牛腩。然後加料酒、香葉、八角、桂皮、生薑片、蔥段。大火燒開
4.燒開后加蓋，小火燉1小時。
5.蘿蔔切滾刀大口（最好用白蘿蔔，我家比較偏遠，賣菜的小店只找到了青蘿蔔，將就用，味道一樣超級贊）
6.1小時後放入蘿蔔塊，用味增醬、耗油、五香粉、白鬍椒粉調味，覺得不夠咸可稍微加一點點鹽。繼續燉40分鐘即可。出鍋前淋兩滴香醋，放上香菜。
7.大冬天來上一鍋，香香的肉湯泡上白米飯，浸滿肉味的蘿蔔塊簡直秒殺治癒一切不熱乎的美食。我靠，這個蘿蔔太好吃了！
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