砂鍋蘿蔔燉牛腩

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砂鍋蘿蔔燉牛腩介紹

寒冷就這麼乍乍糊糊地來了,令人猝不及防!外面的小風兒肆虐地刮著,正好可以貓在溫暖的小屋裡,懶洋洋地享受這周末時光。但再懶也不能虧著嘴兒,這樣的季節,想吃點兒熱乎的,滋潤的,還得香噴噴補充能量的,那就選一塊牛肉,切一根蘿蔔,把它們一起丟進砂鍋……

砂鍋蘿蔔燉牛腩詳細內容

砂鍋蘿蔔燉牛腩
寒冷就這麼乍乍糊糊地來了,令人猝不及防!外面的小風兒肆虐地刮著,正好可以貓在溫暖的小屋裡,懶洋洋地享受這周末時光。但再懶也不能虧著嘴兒,這樣的季節,想吃點兒熱乎的,滋潤的,還得香噴噴補充能量的,那就選一塊牛肉,切一根蘿蔔,把它們一起丟進砂鍋里,用文火慢慢煨制。耐心地等上一段時間, 待廚房裡飄出的香味再次把你喚回去。小心翼翼地將砂鍋端出來,放在飯桌上,全家圍坐在一起,揭開蓋子的那一刻,四溢的不只是香氣,還有滿漾的溫暖。
砂鍋蘿蔔燉牛腩
材料:牛腩 白蘿蔔
調料:蔥段 生薑片 鹽

做法

1.牛腩洗凈切塊,飛水后沖凈,瀝干,放入砂鍋中;再加入沒過牛肉的清水,放入蔥段和生薑片;
2.蓋蓋子,大火煮開後轉小火慢慢煲煮至牛肉軟爛,至少要1個半小時;
3.4.蘿蔔去皮切塊,倒進砂鍋,調入適量鹽,煮開後繼續小火煲至蘿蔔熟軟即可。