砂鍋蘿蔔燉牛腩

寒冷就這麼乍乍糊糊地來了，令人猝不及防！外面的小風兒肆虐地刮著，正好可以貓在溫暖的小屋裡，懶洋洋地享受這周末時光。但再懶也不能虧著嘴兒，這樣的季節，想吃點兒熱乎的，滋潤的，還得香噴噴補充能量的，那就選一塊牛肉，切一根蘿蔔，把它們一起丟進砂鍋里，用文火慢慢煨制。耐心地等上一段時間， 待廚房裡飄出的香味再次把你喚回去。小心翼翼地將砂鍋端出來，放在飯桌上，全家圍坐在一起，揭開蓋子的那一刻，四溢的不只是香氣，還有滿漾的溫暖。
砂鍋蘿蔔燉牛腩
材料：牛腩 白蘿蔔
調料：蔥段 生薑片 鹽

做法

1.牛腩洗凈切塊，飛水后沖凈，瀝干，放入砂鍋中；再加入沒過牛肉的清水，放入蔥段和生薑片；
2.蓋蓋子，大火煮開後轉小火慢慢煲煮至牛肉軟爛，至少要1個半小時；
3.4.蘿蔔去皮切塊，倒進砂鍋，調入適量鹽，煮開後繼續小火煲至蘿蔔熟軟即可。

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