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火紅的秋天預示火哥期盼已久的氂牛肉季又開始了。每年到這個時候藏區的牧民就開始殺氂牛，那生長在高原無污染地區一群群悠閑的氂牛遠遠望去就像來自天邊，此牛的肉質豈是普通黃牛、水牛、肉牛能比？我承認我是不折不扣的氂牛肉……
火紅的秋天預示火哥期盼已久的氂牛肉季又開始了。每年到這個時候藏區的牧民就開始殺氂牛，那生長在高原無污染地區一群群悠閑的氂牛遠遠望去就像來自天邊，此牛的肉質豈是普通黃牛、水牛、肉牛能比？我承認我是不折不扣的氂牛肉控，如此美味我豈能錯過！鹵著吃、拌著吃、炒著吃、燒著吃、烤著吃、燙著吃怎麼吃都吃不夠啊！
來自天邊的美味【金筍火鍋氂牛腩】
材料干金筍，氂牛肉腩。
金筍火鍋氂牛腩的做法
1.來自峨眉地區的干金筍
2.干筍加開水燜三個小時以後再換水煮兩次以便漲發，漲發到位的筍子，切成小節備用
3.來自阿壩藏族自治州的氂牛肉腩洗凈后加花椒、料酒、鹽、老生薑冷水下鍋汆透
4.汆好的牛腩切成塊
5.鍋中加入火鍋底料炒香
6.再加入牛腩微微煸炒
7.加入適量糖色
8.再加入清水（水需要一次加夠）
9.加入筍子后大火燒開轉小火燒兩到三個小時即可
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用料牛腩500克蕃茄4個約400克洋蔥小半個口蘑150克蔥2顆姜5片蕃茄燉牛腩的做法步驟1...
用料牛肚400g白菜500g胡蘿蔔120g秀珍菇300g豬肚丸400g粉絲250g生蚝20...
用料牛腩500g白蘿蔔500g油適量鹽適量姜適量生抽適量蘿蔔燉牛腩的做法步驟1.蘿蔔洗凈切...
用料大號西紅柿4隻牛腩1斤洋蔥1隻土豆2隻八角1枚姜半節生抽兩勺糖三勺黃酒2勺鹽適量番茄燉...
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用料西紅柿兩個牛腩一斤半左右西紅柿燉牛腩的做法步驟1.把牛腩洗凈后，切成小塊，放入鍋中煮去...
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南方的孩子一直?N瑟冬天像春天，哈哈 but“霸王級”寒潮來了 ...
番茄和牛腩是經典搭配，做出來的菜菜味美湯濃，非常開胃，不管用來拌飯還是拌面味道都很棒呢。番...
用料牛腩（切成小塊）350克蘿蔔（切成大塊）100克大蔥1小段姜2片蒜3個八角1個桂皮1小...
蘆筍，抗癌之王，含有豐富的抗癌元素之王—硒，常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增...
紅燒牛腩面用料工具主料：牛腩(250克)紅蘿蔔(150克)麵條(200克)輔料生抽(1湯匙...
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周末了，就是要好做點好吃的。我家人都愛吃麵條，所以慢慢的燉了一鍋牛腩，做了這個面，超好吃，...
火紅的秋天預示火哥期盼已久的氂牛肉季又開始了。每年到這個時候藏區的牧民就開始殺氂牛，那生長...
用料蘆筍100克金桔2個蒜茸1瓣橄欖油素油1小匙鹽適量水適量澱粉適量蒜茸金桔蘆筍的做法步驟...
現在伙食都忒好了，不過關鍵是油大，東西來路不明，今兒饅頭出事，明兒牛奶有問題，后兒姜都是硫...
這過年吃的魚啊肉的有些膩口，想著拌個爽口的小菜，俺家小主很喜歡金針菇，金針菇又叫益智菇，營...
雞蓉金絲筍的做法「雞茸金絲筍」是福建較早著名的菜肴之一，此菜色澤金黃，冬筍嫩脆，雞茸鬆軟，...
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難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料西紅柿一小個春筍幾片金針菇一小包輔料鹽水金針菇春筍...
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