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三月份里非常適合的一道菜，也是我家的孩子最受歡迎的。難度：配菜(中級)主料牛腩500克3人份牛腩土豆2個香菇4個彩椒1個紅蘿蔔1個白蘿蔔1個洋蔥半個輔料 ……
三月份里非常適合的一道菜，也是我家的孩子最受歡迎的。
難度：配菜(中級)主料
牛腩 500g3人份 牛腩 土豆 2個 香菇 4個 彩椒 1個 紅蘿蔔 1個 白蘿蔔 1個 洋蔥 半個輔料
生薑片 少許 料酒 少許 蒜頭 1個 花椒 少許 橄欖油 少許 味精 少許 黑胡椒粉 少許 鹽 少許砂鍋土豆牛腩的做法步驟
1.將牛腩切成塊，放入鍋里燙一下，加入料酒少許，生薑片少許，撈出備用，將其它材料洗乾淨切塊。
2.鍋內少許橄欖油，8分熟時倒入生薑片蒜頭翻炒幾下，倒入牛腩再翻炒幾下，加入生抽少許，老抽少許，水300毫升，大火燒10分鐘再加入土豆，白蘿蔔，紅蘿蔔，香菇轉小火悶30分鐘最後加入彩椒燒2分鐘同時撒上胡椒粉，糖，味精，淋上少許橄欖油即可。
小貼士
一定要小火慢慢熬，如果喜歡甜的就少許加點糖。
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