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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料燕窩3-4g輔料枸杞數顆紅棗數顆牛奶燕窩的做法步驟1.準備燕窩3-4g，我自己是用燕條的，網上或實體店都有很多的燕窩可以選擇。2.將燕條放……
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主料
燕窩 3-4g輔料
枸杞 數顆 紅棗 數顆牛奶燕窩的做法步驟
1.準備燕窩3-4g，我自己是用燕條的，網上或實體店都有很多的燕窩可以選擇。
2.將燕條放入30度左右的溫純凈水浸泡1-2小時，期間換水1-2次。
3.等燕窩呈半透明狀，將其撕成條狀，換水1-2次，過濾一下雜毛，挑毛，清理乾淨。
4.把發好的燕窩放入燉盅，倒入純凈水，沒過燕窩，水溫約80°C。
5.將燉盅放入鍋內，加入沸水，水位至燉盅高度的一半，水開后調小火8-10分鐘。
6.將紅棗撕成片，並和枸杞一同加入燕窩中，即豐富又營養，味道好極了。
小貼士
有些燕窩買回來是有些雜質或燕毛，注意要清理乾淨，這步要細心哦。
還有就是燉制時水的量要把握好哦
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