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洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯

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洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯介紹

難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料土豆（黃皮）320克紅蘿蔔320克番茄320克菜花160克洋蔥（白皮）80克青椒80克輔料鹽4克胡椒粉2克……

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯詳細內容

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洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯
難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料

土豆（黃皮） 320g 紅蘿蔔 320g 番茄 320g 菜花 160g 洋蔥（白皮） 80g 青椒 80g

輔料

鹽 4g 胡椒粉 2g 姜 4g

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯的做法步驟

1.土豆和紅蘿蔔均去皮，洗凈切粒；

2.洋蔥去衣，洗凈，切絲；

3.番茄洗凈，切件去核；

4.椰菜（菜花）洗凈，切絲；

5.姜去皮，洗凈，拍松；

6.青椒洗凈，開邊去粒，切粗條；

7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然後放下椰菜炒軟，鏟起；

8.水適量煲開，放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。

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