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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料洋蔥1/4個土豆1/4個磨菇90克輔料麵粉1.5湯匙水200毫升牛奶250毫升澹忌廉100毫升鹽少許胡……
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主料
洋蔥 1/4個 土豆 1/4個 磨菇 90g輔料
麵粉 1.5湯匙 水 200毫升 牛奶 250毫升 澹忌廉 100毫升 鹽 少許 胡椒粉 適量奶油磨菇濃湯的做法步驟
1.洋蔥、土豆、磨菇切小粒，在一深湯鍋內加適量油，下洋蔥炒至熟；
2.再下土豆、磨菇炒，加入麵粉小火炒片刻（小心燒焦）；
3.慢慢分次加入水、牛奶，不停攪動，轉大火煮開后再轉小火煮約25分鐘至濃稠；
4.最後加鹽、胡椒粉、煮一下即可（若想湯再濃點可再加麵粉水煮一下）。
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