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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料鮮貝干數粒蘿蔔半個粉絲輔料薑絲適量蔥末少許香菜末少許鹽少許香油少許美麗廚娘-蘿蔔貝絲湯的做法步驟……
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主料
鮮貝干 數粒 蘿蔔 半個 粉絲輔料
生薑絲 適量 蔥末 少許 香菜末 少許 鹽 少許 香油 少許美麗廚娘- 蘿蔔貝絲湯的做法步驟
1.鮮貝幹事先用水泡發，用手撕成絲，白蘿蔔擦絲備用，粉絲用水泡軟。
2.水開後放入生薑絲和鮮貝絲，泡鮮貝的水也倒進去，中火煮10分鐘。
3.10分鐘后加入粉絲。
4.再次開鍋后加入蘿蔔絲和蔥末。開鍋后煮10分鐘后關火調入鹽、香油、撒些香菜末，盛碗喝湯。
小貼士
鮮貝干泡發需要好幾個小時呢，請提前做好準備。
泡發鮮貝乾的水千萬別倒掉啊，倒入湯中可以提鮮。還有泡香菇的水也是，很鮮的。我在家焯藕的水都從來不浪費，直接喝掉，我覺得精華都在湯裡面。
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