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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料低筋麵粉85克糖粉25克杏仁粉15克黃油55克輔料香草粉1克檸檬汁3克美麗廚娘-杏仁小餅乾的做法步驟2.將各類粉過篩。3.加入融化的黃油……
主料
低筋麵粉 85g 糖粉 25g 杏仁粉 15g 黃油 55g輔料
香草粉 1g 檸檬汁 3g美麗廚娘- 杏仁小餅乾的做法步驟
2.將各類粉過篩。
3.加入融化的黃油和檸檬汁攪勻.
4.將麵糰放到保鮮袋裡擀成3厘米左右的薄片.
5.放到冰箱里冷藏30分鐘左右.
6.把有變硬的麵餅從冰箱里取出,用餅乾模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上.之後放入烤箱,160烤8-10分鐘。
小貼士
我家用的是小烤箱,受熱太集中了,容易糊,我就在油布下加了一層錫紙來隔熱,效果很好.
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