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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料五花肉200g海帶300g輔料食用油少許花椒粒15粒姜適量蔥少許鹽適量水適量味精適量五花肉燉海帶的做法步驟1.把買回來的海帶用涼水泡開……
主料
五花肉 200g 海帶 300g輔料
食用油 少許 花椒粒 15粒 姜 適量 蔥 少許 鹽 適量 水 適量 味精 適量五花肉燉海帶的做法步驟
1.把買回來的海帶用涼水泡開洗凈，切5厘米長的段。
2.五花肉切片，蔥切片，姜用刀拍扁。
3.鍋中放入少許食用油，放入蔥爆下入肉翻炒，肉不用炒太長時間，稍微炒炒就好。
4.放入涼水、姜、花椒粒、海帶蓋上蓋子煮開轉小火燉1小時。
5.湯好后裝入砂鍋或大碗中。
小貼士
海帶用什麼涼水泡就涼水下鍋，熱水泡就待水熱了在下鍋，以便海帶煮爛。
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