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泰式冬蔭公湯

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泰式冬蔭公湯介紹

主料海蝦（不去殼）6隻魷魚切塊1個洋蔥切絲半個檸檬2片青椒切片半個番茄切塊1個椰漿、辣椒段、香茅適量蔥段、胡椒粉、鹽適量芫荽碎、薑片適量魚露、蒜頭碎適量泰式冬蔭公湯的做法步驟1.材料洗凈處……

泰式冬蔭公湯詳細內容

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泰式冬蔭公湯

主料

海蝦（不去殼） 6隻 魷魚切塊 1個 洋蔥切絲 半個 檸檬 2片 青椒切片 半個 番茄切塊 1個 椰漿、辣椒段、香茅 適量 蔥段、胡椒粉、鹽 適量 芫荽碎、生薑片 適量 魚露、蒜頭碎 適量

泰式冬蔭公湯的做法步驟

1.材料洗凈處理好，鍋里放油大火，油沸，下姜、蒜頭、香茅、辣椒、蔥段爆香；

2.接著放洋蔥、青椒、番茄翻炒片刻，待洋蔥、番茄變軟、透明，放少量鹽，接著放蝦、魷魚翻炒至變色，放魚露、少量鹽，沸起放些開水，滾起放椰漿、檸檬，拌勻後起鍋；

3.最後撒上胡椒粉、芫荽～

小貼士

1.冬蔭公幾個特點：酸鮮爽辣香～主角是：蝦、椰漿、香茅、檸檬～2.可以再放些蛤蜊進去，也是不錯的～3.家裡沒有青檸用普通檸檬代替～

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