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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料荷葉一張白蓮子2兩紅棗10顆冰糖適量荷葉蓮子湯的做法步驟1.蓮子洗凈，取一半荷葉剪成大塊，放入鍋中，加適量冰糖，大火燒開後轉小火煮30分鐘，然後放入紅棗，再煮……
主料
荷葉 一張 白蓮子 2兩 紅棗 10顆 冰糖 適量荷葉蓮子湯的做法步驟
1.蓮子洗凈，取一半荷葉剪成大塊，放入鍋中，加適量冰糖，大火燒開後轉小火煮30分鐘，然後放入紅棗，再煮15分鐘。
2.蓮子湯過濾，去掉雜質，荷葉撈出。湯里只留蓮子和紅棗。
3.剩餘的荷葉剪成小圓片，放入煮好的湯中。蓮子湯就好了。
小貼士
蓮子煮后湯發白，過濾后顏色更透，不過濾的話也很好喝，但是沒有那麼美觀。
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