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主料甜酒小半碗切片年糕若干雞蛋1個白糖自定甜酒沖蛋煮切片年糕(一人份)的做法步驟1.甜酒半碗(一般超市都有賣的),我們這菜市場都有賣。2.切片年糕,視自己口味放多少都可以。3.我是用的電磁爐和奶鍋,比較方……
主料
甜酒 小半碗 切片年糕 若干 雞蛋 1個 白糖 自定甜酒沖蛋煮切片年糕(一人份)的做法步驟
1.甜酒半碗(一般超市都有賣的),我們這菜市場都有賣。
2.切片年糕,視自己口味放多少都可以。
3.我是用的電磁爐和奶鍋,比較方便,也可用燃氣,注意鍋不可太大,因為水放太多不好喝,放太少又容易燒鍋。
4.放少許水,水開下年糕片
5.煮年糕的時間,把雞蛋打散備用
6.年糕片大約煮2-3分鐘就可以了,根據個人口味下入甜酒
7.最後甜酒下完水開,放入準備好的打散了的雞蛋,放糖,攪拌一下,立馬關火。完成!
小貼士
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