木瓜杏仁煲豬骨

夏日已至，逐漸升高的氣溫讓人又愛又恨。換上夏裝，輕盈的衣裙在微風中飄揚，令人有著從未有過的舒展。愛漂亮的你，早早就要開始注重保養了，不但保持苗條好身材，還要注意皮膚的美白補水，還不為自己煲上一份靚湯，喝出靚靚好皮膚，好氣色。

木瓜杏仁豬骨湯，湯清甜且淡淡的木瓜香味，清熱潤肺，還有養顏瘦身之效。

木瓜，果肉細緻、厚實、香氣濃郁、汁水多、富含各種維生素、礦物質、纖維素及果糖，不但營養豐富還有藥用價值，既可鮮吃又可做佳肴，有“百益水果”、“萬壽瓜”之稱，是嶺南四大名果之一。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，木瓜鹼具有抗腫瘤功效，常吃可減肥美容，據說還有豐胸做用哦。

杏仁分南北杏，南杏性味甘、平、無毒，潤肺止咳，多用於燥咳，虛勞咳嗽。

北杏又名苦杏仁，味苦，微毒，能祛痰寧咳、潤腸。成人一天不能超過二十粒。

木瓜杏仁煲豬骨

材料：豬骨、木瓜、南杏、北杏（10g)、蜜棗、生薑片。

調料鹽。

木瓜杏仁煲豬骨的做法

1.豬骨洗凈入沸水焯過，過冷河瀝干水。南杏、北杏洗凈，姜切片。

2.木瓜去皮去瓤洗凈切塊。

3.將豬骨、南杏、北杏、生薑片與適量清水一起入鍋，大火燒開後轉小火煲2個小時左右，放木瓜一起再煲半個小時。

4.加適量鹽調味即可食用。

湯清甜，有著木瓜的香味，誘人食慾，由其是夏日燥熱，胃口不好，易上火，多喝此湯有潤肺止咳、潤腸養胃之功效，對皮膚也有著很好的保養作用。

特別提示：木瓜不要挑過熟的，待湯煲至最後半個時再放入，否則煲至太久易爛不好吃。

木瓜的功效與作用

瓜別名宣木瓜、木瓜實、海棠梨、鐵腳梨，為薔薇科植物貼梗海棠的果實。果實球形或長圓形，果皮為紫紅色或紅棕色，有不規則的深皺紋，果肉為紅棕色、中心部分是棕黃色。木瓜的功效：木瓜性味酸、溫，和胃化濕，舒筋活絡。主治吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、濕痹、腰膝無力、腳氣..