河蚌鹹肉燉豆腐

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河蚌鹹肉燉豆腐介紹

河蚌鹹肉燉豆腐原料:豆腐500克,鹹肉200克,河蚌500克,青菜200克蔥10克,姜10克,胡椒粉1茶匙(5克)做法1,豆腐洗凈后切片2,鹹肉洗凈后,切片3,河蚌洗凈后切小段4,鍋中放油少許,將豆腐一片一片地放入鍋中用小火慢煎至金黃色5……

河蚌鹹肉燉豆腐詳細內容

河蚌鹹肉燉豆腐
河蚌鹹肉燉豆腐

原料:
豆腐500克,鹹肉200克,河蚌500克,青菜200克蔥10克,姜10克,胡椒粉1茶匙(5克)
做法

1,豆腐洗凈后切片
2,鹹肉洗凈后,切片
3,河蚌洗凈后切小段
4,鍋中放油少許,將豆腐一片一片地放入鍋中用小火慢煎至金黃色
5,鍋中放油30ml,下入蔥姜切好的末爆香
6,再放入鹹肉翻炒出肉油

7,接著放入適量的水
8,放入河蚌
9,豆腐也一併放入
10,鍋中用中火慢慢煮出濃湯,用鏟子將油末去掉,
11,放入青菜
12,青菜熟后即可放入胡椒粉出鍋