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翡翠湯

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翡翠湯介紹

翡翠湯原料：小白菜一小把、雞蛋兩個、粉絲兩把、水澱粉一小碗、蔥一小段、蒜兩瓣、姜一小塊製作方法：1、將蔥、姜、蒜切好。2、將小白菜切好，切的稍微小一點。3、將水澱粉和雞蛋分別調好。4、鍋底放少許油，油稍微有點熱就放蔥、姜、蒜，烹出香味，但是……

翡翠湯詳細內容

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翡翠湯
原料：小白菜一小把、雞蛋兩個、粉絲兩把、水澱粉一小碗、蔥一小段、蒜兩瓣、姜一小塊
製作方法1.將蔥、姜、蒜切好。
2.將小白菜切好，切的稍微小一點。
3.將水澱粉和雞蛋分別調好。
4.鍋底放少許油，油稍微有點熱就放蔥、姜、蒜，烹出香味，但是切記不要讓蔥花糊了影響美觀！
5.下入切好的小白菜翻炒。
6.炒軟的小白菜放水，然後放入粉絲。
7.期間放點醋。
8.水開了就放水澱粉，鹽和雞精，等開鍋了就放打好的雞蛋，順著鍋慢慢倒入。
9.關火，淋上些許的香油。
小貼士1.蔥姜蒜可以小火炸出香味再下入菜。
2.如是喜歡濃稠一點的可以多放些水澱粉。
3.放些醋味道會更好些。
4.雞蛋一定最後放，放完立刻關火。

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