黃花菜肉丸子夜開花湯介紹

黃花菜肉丸子夜開花湯材料:黃花菜(已泡發)、肉末、夜開花、干澱粉調料:料酒、鹽、生抽、雞精、調和油做法:(1)將肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、干澱粉拌勻。(2)隨後,將拌好的肉末揉成一個個肉丸子,待用。(3)將已泡發的黃花菜去根淘洗一下,……

黃花菜肉丸子夜開花湯詳細內容

黃花菜肉丸子夜開花湯
黃花菜肉丸子夜開花湯
材料
:黃花菜(已泡發)、肉末、夜開花、干澱粉
調料:料酒、鹽、生抽、雞精、調和油

做法

(1.將肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、干澱粉拌勻。
(2.隨後,將拌好的肉末揉成一個個肉丸子,待用。
(3.將已泡發的黃花菜去根淘洗一下,撈出待用。
(4.將夜開花去皮用清水淋一下撈出,放在案板上切成滾刀塊,待用。
(5.接著,將夜開花、肉丸子和黃花菜下入沸水中煮開,煮至夜開花斷生熟軟。
(6.然後,加點鹽、雞精調味,即成。