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豌豆豆腐羹

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豌豆豆腐羹介紹

豌豆豆腐羹主料；鮮豌豆200克，豆腐200克雞蛋1個輔料；史雲生上湯，史雲生調料汁，澱粉做法；1準備好所用食材。2把豆腐切成小丁備用。3豌豆洗凈后瀝干水分。4把史雲生上湯倒入湯鍋中。5加入豆腐丁，燒開後轉小火煮至5分鐘。6……

豌豆豆腐羹詳細內容

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豌豆豆腐羹
主料；鮮豌豆 200g，豆腐 200g 雞蛋 1個
輔料；史雲生上湯，史雲生調料汁，澱粉

做法

；
1 準備好所用食材。
2 把豆腐切成小丁備用。
3 豌豆洗凈后瀝干水分。
4 把史雲生上湯倒入湯鍋中。
5 加入豆腐丁，燒開後轉小火煮至5分鐘。
6 倒入豌豆繼續煮至2分鐘。把豌豆煮熟。
7 加入一勺史雲生調味汁攪拌均勻。
8 勾入薄芡后燒開。
9 煮至湯汁略微粘稠，關火輕輕的倒入蛋液。
10 淋入香油即可。

@豌豆豆腐羹

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