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香焦麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質香焦麵包的製作材料：高筋麵粉600g黃油50g鹽8g糖60g奶粉30g雞蛋2隻（約……
香焦麵包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
香焦麵包的製作材料
高筋麵粉600g 黃油50g 鹽8g 糖60g 奶粉30g 雞蛋2隻（約100g） 牛奶250g 酵母10g
香焦麵包的家常做法
1.採用后油法。第一次發酵結束后，把麵糰分成４份（我做成大辮子后再切小塊），滾圓鬆弛１５mins左右
2.把麵糰擀成長方形
3.在當中１／３處抹上預先調好的香焦餡
4.三折包好
5.收口和兩頭捏緊
6.然後切成３條，頂頭不要切斷，稍微扭轉一下編辮子，盡量使切口朝上．
7.然後放溫暖濕潤處進行第二次發酵
8.至２－３倍大時，刷上蛋液，隨意撒些自己喜歡的東西
9.烤箱１８０度／２０分鐘左右，放中層
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