檸汁蜜豆瑪芬蛋糕

檸汁蜜豆瑪芬蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

檸汁蜜豆瑪芬蛋糕的製作材料

黃油60g 細砂糖60g 雞蛋1個 牛奶50ml 檸檬汁15ml 低筋麵粉100g 袋裝蜜豆60g 鹽1/8茶勺 泡打粉1/2茶勺

檸汁蜜豆瑪芬蛋糕的家常做法

1.提前將黃油放在室溫中徹底軟化，將黃油切成小塊，放入深盆中用打蛋器攪拌均勻，分次加入細砂糖打發，直到打到顏色發白，體積稍膨大。

2.2.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次，加完雞蛋液以後的黃油體積會更加膨大，呈蓬鬆狀。

3.3.加入牛奶和檸檬汁，這時候不需要攪拌。

4.4.加入過篩后的低筋麵粉、鹽、泡打粉，用刮刀切拌均勻，注意不要畫圈。

5.5.加入蜜豆切拌均勻。

6.6.將麵糊分裝在蛋糕杯中，裝5成滿即可。放入185度的烤箱下層，用上下火烤30分鐘左右，注意觀察，蛋糕膨脹表面著色用牙籤插入蛋糕試試，如果牙籤沒有粘到麵糊就是好了。

7.7.出爐了，檸檬的香氣加上蜜豆的香氣很好吃哦！