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留意看我菜譜的親們會發現我前幾天還發了一個類似的菜譜，是的。不過這個加葡萄乾分量也控制得更好了哦~喜歡的親們，趕緊來收藏吧！哈哈中種有料鹿紋土司的主料：高筋麵粉（中種麵糰）(100克)白砂糖（中種麵糰）(3克)酵母（中種……
留意看我菜譜的親們會發現我前幾天還發了一個類似的菜譜，是的。不過這個加葡萄乾分量也控制得更好了哦~喜歡的親們，趕緊來收藏吧！哈哈
中種有料鹿紋土司的材料
高筋麵粉（中種麵糰）(100g) 白砂糖（中種麵糰）(3g) 酵母（中種麵糰）(1.5g) 牛奶（中種麵糰）((50g) 高筋麵粉(150g) 淡奶油(30g) 牛奶(50g) 黃油(25g) 白砂糖(8g) 雞蛋(1個)中種有料鹿紋土司的調料
酵母(3.5g) 鹽(3g) 巧克力（可可麵糰用）(10g) 可可粉（可可麵糰用）(5g) 葡萄乾(80g)做中種有料鹿紋土司所需做法
電烤箱
中種有料鹿紋土司的做法步驟
1.提前一晚，準備好中種麵糰材料
2.放在比較大的盆里，用筷子攪拌均勻后，手揉幾下
3.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏~
4.發酵到3倍大
5.把發酵好的種頭撕成小塊
6.稱好其他麵糰材料（因為黃油剛才冰箱取出，切不開先拿過來拍照了）
7.依次加入淡奶油、牛奶、雞蛋、糖、鹽
8.再放入麵粉，用筷子攪拌均勻後放入酵母再攪拌均勻
9.倒出來案板上開始我們的手工揉面啦
10.每次揉面刮刀都是必備利器
11.將麵糰揉?表面光滑
12.揉面方法：像洗衣服一樣搓揉，也可以摔摔
13.切一小塊出來看看
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