火龍果小排包

火龍果小排包的材料

做火龍果小排包所需做法

麵包機、電烤箱

火龍果小排包的做法步驟

1.準備好食材.

2.火龍果的皮洗凈，切小塊，加140g清水，用攪拌機攪拌成濃液.

3.把火龍果濃液放入麵包桶，

4.再放入奶粉，糖，鹽，橄欖油，雞蛋，麵包粉，發酵粉，

5.用筷子攪拌好，放入麵包機.

6.按「生麵糰」程序操作，

7.在蜂鳴聲時，也就是第一次發酵好結束，關機，取出麵包桶里的麵糰。

8.把麵糰排氣，分成8個小麵糰，揉勻，用保鮮膜蓋住，醒25分鐘.

9.再把每個小麵糰分成4分，揉圓擀開，再把4個皮子相疊，用筷子在當中按一下，

10.從上往下捲起，從中切開，

11.切面朝下，放入刷了層油的烤盤，

12.放入烤箱，按「發酵：鍵開始發酵.烤箱底部放一杯開水。

13.把發酵好的餐包取出，刷層雞蛋液，

14.烤盤放入預熱好的烤箱，175度，烤25分鐘，

15.切斷電源。取出烤盤。

16.趁熱倒在烤網上，冷卻後放入保鮮袋.

小貼士

1.感覺放140g的水多了些，後來又加了一點粉.2.做好的菜譜，晚上拍與白天拍，顏色相差很多。