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養胃猴菇麵包的主料：麵粉(250g)玉米油(35g)綿白糖(50g)奶粉(30g)雞蛋(1個)做養胃猴菇麵包所需廚具：麵包機、電烤箱養胃猴菇麵包的做法圖解步驟1.麵包桶內打入一個雞……
養胃猴菇麵包的材料
麵粉 (250g) 玉米油 (35g) 綿白糖 (50g) 奶粉 (30g) 雞蛋 (1個)做養胃猴菇麵包所需做法
麵包機、電烤箱
養胃猴菇麵包的做法步驟
1.麵包桶內打入一個雞蛋、加玉米油、水、鹽、糖，然後稱量麵粉，再加20g猴菇粉
2.最後加30g奶粉、3g酵母粉
3.開啟和面程和成麵糰餳發
4.將餳發好的麵糰排氣滾圓
5.分成四份
6.先取一份擀成舌頭狀
7.捲起來
8.切段一分為二
9.切面朝下生成兩個生胚
10.依次做好放烤盤裡二次發酵
11.二發后表面刷蛋液
12.入烤箱200度烤35分鐘
小貼士
中途注意觀察表面上色后要加蓋錫紙。
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